为了更好地理解和落实江苏省教育厅等五厅委颁发的《关于规范和加强高等学校学生食堂工作的指导意见》（苏教发函〔2021〕121号）文件精神，维护高校学生食堂承包经营主体利益诉求基础上主动做好食堂管理体制机制改革，3月9日上午，总务处（后勤服务总公司）在行政楼528会议室召开了社会餐饮企业负责人会议。校党委常委、副校长韦忠平出席会议并讲话，总务处（后勤服务总公司）处长（总经理）朱庆峰、饮食服务中心相关工作人员和我校所有社会餐饮企业负责人参加会议。会议由总务处（后勤服务总公司）党总支书记屈家安主持。
会上，韦校长对参会的社会餐饮企业负责人表示欢迎，感谢大家一直以来南信大餐饮工作的大力支持。韦校长要求，社会餐饮企业负责人要提高政治站位，从就餐者服务感受以及专业化人员的角度不断提升细节管理，认真对待落实121号文件要求。他表示，121号文件为我们高校餐饮工作提出了更高管理要求，希望各餐饮企业负责人能够认真抓落实、抓细节、抓执行，真正体现高校学生食堂的公益性，从而达到社会效益和经济效益双丰收。
接下来，餐饮企业负责人结合本企业实际，对文件执行过程中存在的困难和应对的措施进行了交流与探讨。大家一致认为，五厅委的文件对高校餐饮承包企业的要求体现了高校伙食的政治性，企业将严格执行文件要求，不以任何方式分包或转包，通过将原学生食堂风味窗口的员工全部纳入本企业的职工体系名录，按照规定签订劳动合同、缴纳保险方式推进高校食堂管理转型。
朱庆峰处长（总经理）指出，五厅委文件对高校和经营实体都有工作任务和工作要求，高校要承担主体责任，让利给企业；高校餐饮企业要把政策红利转化为办味美价廉选择多的良心食堂，要努力提升师生满意度，要在打造各自餐饮企业自有特色和亮点上下功夫。
屈家安书记要求大家提高思想认识，务必严格贯彻落实121号文件精神。在守牢食品安全底线的基础上，加强对员工的教育培训，建立完善各项管理制度，从制度上对饭菜价格、卫生、质量等各个方面进行管控，做到立行立改，不断提升服务质量，持续关心和支持我校一流食堂、智慧食堂的建设，充分发挥食堂的育人功能，办师生满意的食堂。
（通讯员：张同方）
