饮食服务中心

发布者:罗君发布时间:2018-10-23浏览次数:416

1、负责全校师生员工的伙食保障工作。

2、努力完成总公司交付的各项任务,制定完善各项规章制度,安排处理中心的日常工作。认真贯彻执行《食品卫生法》等法律、法规,严格执行上级有关伙食管理的规定,不断提高全体员工的综合素质,为全师生员工提供一流的饮食服务。

3、积极做好中心全体职工的思想政治工作,不断提高中心员工的思想和业务水平,抓好队伍建设。

4、注重安全生产,加强财务、物资设备的管理,充分发挥人、财、物的效益,降低伙食成本。

5、负责食堂所需各种物资的统一采购和配送,严把材料关,确保食品原材料质优价廉,防止发生因原材料质量不过关而导致的恶性事故。

6、负责保障食堂大众主副食价格稳定,做到高、中、低档菜品比例搭配适当,合理调配膳食的营养结构,满足不同消费层次的学生需要。

7、受理师生的咨询答疑、投诉等,为师生员工提供力所能及的服务。

联系电话:58731559、58731131


   饮食服务中心下设机构:综合部、核算部、运行保障保

  (一)综合部

1、负责中心人事档案管理工作和人员考勤工作。

2、负责中心行政事务、制度建设及存档工作。

3、负责中心人事劳资管理工作。

4、负责中心员工入职、离职、退休办理工作。

5、按照中心要求,做好餐饮服务工作的宣传与研究工作。

6、负责中心的档案工作。

7、完成领导交办的其他工作。

联系电话:58731238


  (二)核算部

1、负责中心财务管理与分析、成本核算与控制、采购审核与协调、合同管理与监督工作。

2、与物资采供中心加强沟通与联系,完成各食堂的物资供应工作。

3、掌握各食堂食品原材料需求及消耗情况,熟悉各种食品原材料的供应渠道和市场变化情况;确保食堂日常原材料正常供应。

4、审核各食堂呈报的采购计划,统筹策划,合理安排采购内容。减少不必要的开支。

5、做好采购信息化网站管理工作,做好各类数据资料的保存工作。

6、做好原材料核算与结算工作。

7、完成领导安排的其他任务。

联系电话:58731467


运行保障部

1、全面保障各食堂的正常安全稳定运行。

2、负责各食堂日常安全卫生检查工作。

3、做好中心设施设备的维护与保养工作。

4、做好中心固定资产的日常管理工作。

5、负责合作经营食堂的人员及小点引进、营业款及货款的结算审核、合同审核报备等相关工作。

6、完成领导交办的其他工作。

联系电话:58731238